炒辣肠的家常做法视频(炒辣肠的家常做法视频教程)

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本文目录

1. 黄鳟鱼的家常做法
2. 金鳟鱼的做法
3. 虹鳟鱼鱼头做法

黄鳟鱼的做法

食材 ：鳟鱼一条、生姜适量 、鳟鱼做法蒜叶适量、家大全料酒适量 、法鳟生抽适量、家常老抽适量 、鳟鱼做法食用油适量食用盐适量

做法 ：

1、家大全把买来的法鳟鳟鱼洗干净
，切成几段
，放盘 。

2 、把需要的蒜叶洗干净，切成小段备用
 。

3
、生姜洗干净切片，备用。

4、开火，等到锅热后，加入适量的食用油。

5、待油热后加入控干水分的鳟鱼，两面油煎。

6、待到两面都煎至今黄色，依次加入料酒 、生抽和老抽，翻炒两下，接着加入适量清水，水漫过鱼身即可。

7  、加水后先大火烧，然后转小火炖鱼半小时即可，接着加入适量的蒜叶和食用盐，转大火收汁，汤汁收完，鱼就可以出锅了。

金鳟鱼的做法

原料：鳟鱼

配料
 ：葱、姜 、蒜，花椒，料酒，醋，酱油，糖，盐 ，高汤少许
，香菜（依个人口味）

先把鱼洗净，去头 、尾（别扔 ，可以炖鱼汤）。把中段切成三段
，挂面糊（我这次没挂）
 。待油热 ，下锅煎至金黄，取出
。再做锅，放适量水 
，以不淹没鱼块为准。放葱、姜、蒜，待水做开，下鱼块。放如其它配料 ，香菜除外。加盖，中火炖 ，中间不要忘记翻面 。等到汤炖得少了一半多 ，开大火收汤 。最后放点香菜提鲜 。

虹鳟鱼鱼头做法

材料 
：虹鳟鱼头 、豆腐、西芹、洋葱 、木耳、葱姜蒜 、盐、糖、豆瓣酱 、西红柿酱
。

做法：虹鳟鱼头清理干净，抹少量盐腌10分钟，豆腐、洋葱切块 ，西芹切片
，木耳改刀；炒锅加油烧热，放豆瓣酱和西红柿酱爆香 ，加足量水，下豆腐木耳，加盐糖炖15分钟；下西芹洋葱和鱼段浸入汤中，炖10分钟
，出锅。

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